Es importante analizar lo referente al concepto de turísmo, el mismo que demanda bienes y servicios cada vez más complejos. Para empezar debemos saber ¿qué es una empresa turística?, como su mismo nombre lo dice, es una organización que se decica a brindar un servicio turistico independientemente de si la empresa es un hotel, agencia de viajes, rent a car, restaurante, etc, se trata de un negocio de gente, no sólo porque está hecho para servir a la gente y ofrecer servicios, sino porque requiere de los servicios de la gente para existir.
Las empresas turísticas varían en tamaño, tipo de clientela, carácter, alcance de actividades y servicios que ofrecen. Por eso un buen gerente debe trazar y especificar que es lo que tiene y ofrece la empresa la cual administra, debe a su vez establecer, comunicar y alcanzar los objetivos de una organización, optimizar los recursos y motivar a las personas que trabajan en ella para actuar en forma conjunta y eficaz, mediante objetivos y valores comunes.
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